【おせち】紅白なます レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
（下ごしらえ）
だいこん：千切
にんじん：千切
たかのつめ：半分に切り、種を出す
ゆず：
→１/2個分を絞り、ゆず果汁を作る
→残りの1/2個分の皮をピーラーで剥いた後、千切にする - 2 だいこんとにんじんに塩をふり、10分ほどおいて水気を絞る
- 3 容器に（２）とおいしい酢、たかのつめ、ゆず果汁を入れ、冷蔵庫に1～2時間入れて味をなじませる
- 4 （３）を天盛りにし、上に千切にしたゆず皮をのせる
-
5
2021年おせちテーマ
「ワンプレートおせち」
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- 料理名
- なます
Ayaa
管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。
塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを
備忘録として残すために料理投稿を始めました。
スイーツ、パン、おかず。
たまに子供のお弁当やイベント食。
楽天レシピで差し戻しされたレシピは
（写真が同じ、複数レシピが混在など）
cookpadに投稿しています。
https://cookpad.com/kitchen/39834350
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