ごぼうのフリット レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ごぼうは食べやすい大きさに切り、酢水につけておく。5分くらい。
- 2 ころもの材料をボウルに全て入れて混ぜる。どろどろくらいが良い。
- 3 ごぼうを洗い、水気を切ったら、薄力粉大きさ1と一緒にジップロックに入れもむ。
-
4
フライパンに油を入れる。
ごぼうをころも液にくぐらせて揚げる。
※私は揚げ焼きにしているので、片面3分ずつくらい揚げます。
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ちくわの磯辺揚げのごぼうバージョンって感じですかね。