ひじき煮リメイク(3)パン粉・卵無しのハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚ひき肉に塩胡椒・ナツメグを振り入れて、粘りが出るまで良く混ぜる。
- 2 (1)に豆腐・ひじきの煮物を入れてよく混ぜ、形を整えたら、全体に小麦粉をまぶす。
- 3 フライパンにサラダ油(分量外)を熱して(2)をそっと入れ、中火で加熱。ひっくり返したら水をさし、蓋をして蒸し焼きにする。
- 4 こんがりと焼き目がついたらお皿に分け、肉汁の残ったフライパンに中濃ソース・ケチャップ・赤ワインを熱してデミグラスソースにする。
- 5 (3)に(4)をかけて完成！
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