とんてき レシピ・作り方

とんてき
  • 約15分
Ayaa
Ayaa
材料3つのとんてきソース♪

材料(4人分)

  • 豚ロース肉 4枚
  • ●食塩 小さじ1/2
  • ●こしょう ひとつまみ
  • 調合油 大さじ1
  • にんにく 1片
  • たまねぎ 1/2切
  • ◆ウスターソース 100g
  • ◆トマトケチャップ 50g
  • ◆りんごジュース 50ml

作り方

  1. 1 (下ごしらえ)
    肉:肉たたきでたたいて薄くする→●の塩こしょうで下味をつける
    にんにく:薄切
    たまねぎ:千切
  2. 2 (焼く)
    フライパンに油を入れて熱し、にんにく、たまねぎ、豚肉を入れて、肉の両面が色づくまで焼く

    ※にんにくは途中で取り出す
  3. 3 (ソース)
    別の鍋に◆を煮立て、汁気が2/3になるまで煮つめる
    →(2)を入れ、煮からめる
  4. 4 (盛付)
    豚肉に切りこみを入れて、皿に盛り付ける

きっかけ

とんてきはよく作るので、レシピに残したくて。

おいしくなるコツ

かなり濃いめの味付けになります。煮つめ加減、煮からめ加減で、その時の献立に合わせて調整しています♪ りんごジュースがないときは、お好み焼きソース50g+トマトケチャップ50g+水30gで作ることもあります。

  • レシピID:1390042393
  • 公開日:2020/05/31
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カテゴリ
トンテキお弁当のおかず全般お弁当のおかず(大人用)簡単豚肉料理
関連キーワード
とんてき 豚肉 豚ロース ウスターソース
料理名
とんてき
Ayaa
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