黒かじきの塩麹漬け焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 黒めかじき ２切れ
- 塩麹 大さじ２
- 料理酒 小さじ１〜
作り方
-
1
塩麹と酒を合わせで置きます。
ラップを広げ塩麹を全体に塗った切り身を包み冷蔵庫で１日〜保存します。塩麹をあらかた取りグリルで弱火で焼きます。
器に盛り付けます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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