◆豚バラとじゃがいものこってり煮◆ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 じがいもは一口大に切る。☆は計量してボウルに合わせておく。
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2
鍋にバターとサラダ油を敷いて熱し、豚バラ肉を炒め、一旦皿にとる。
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3
2の鍋でじゃがいもを炒める。
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4
3に☆を加えて、強火にしてじゃがいもを煮る。蓋はせず、水が少なくなってきたら少しずつ追加（分量外）してじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
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5
4に2を戻して、ひと煮立ちさせ、火を止めて味をなじませる（鍋止め）。
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6
器に盛り付けて、刻みネギを散らしたら完成です！
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