ごろごろカボチャのパンシチュー レシピ・作り方
- 約15分
＊＊＊このみ＊＊＊
生肉を使わないので、あっと言う間にできるシチューです。緑黄色野菜もたっぷりなのに、お子さんも大好き！冷凍することでカボチャもあっと言う間に火が通ります。
材料（3人分）
- カボチャ（皮と種を取って冷凍したもの） 180g
- ベーコン 40g
- 玉ねぎ 小1/2個
- ブロッコリー 40g
- 水 220cc
- 牛乳 150cc
- お好みのシチューのルー 2ブロック
- 塩 適宜
- 胡椒 適宜
- 直径10cm～12cmくらいの丸パン 3個
作り方
-
1
玉ねぎは、くし切りにする。ベーコンは、2～3cm幅に切る。カボチャは、１口大にしておく。ブロッコリーは、小さな房に分けておく。
- 2 玉ねぎをベーコンと一緒に強火で1分ほど炒める。
- 3 2に水とカボチャを加え、強火で煮る。沸騰したら中火にし、3分ほど更に煮る。
- 4 牛乳とブロッコリーを加えて、ひと煮立ちさせる。
-
5
火を止め、シチューのルーを加えて、再び加熱してルーを溶かす。塩胡椒で、味を調える。
-
6
パンの上部を切り取り、中をくりぬく。中も、後でシチューにつけて食べるので取っておく。
- 7 くりぬいたところにシチューを入れる。
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＊＊＊このみ＊＊＊
簡単でさっとできる家庭料理を中心に、使いきれずにあまりがちなエスニックの調味料やスパイスを使ったレシピなども提案します。
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