五島うどんのかけうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆苗は根元を切り落とします。
- 2 出しを沸かし ＊印を入れて かけつゆを作ります。
-
3
五島うどんはタップリのお湯で差し水をしながら ８～９分茹でます。
その後１～２分蒸らします。 - 4 ３の茹で上がる１分前に１を入れて 一緒に茹でます。
-
5
４が茹で上がったら ザルにあけ ドンブリに入れ ２をかけます。
お好みで七味をふれば完成です。
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