春の野草料理☆ツクシとノビルのからし酢みそ和え レシピ・作り方
材料（１人分）
- ノビル １０本程
- ツクシ ５本程
- からし酢みそ（市販品） 大さじ１
作り方
- 1 ノビルは 根っこを切り落とし 熱湯で１分茹でます。
- 2 ツクシは袴を取り除き 熱湯で３０秒茹でたら 水に３分ほどさらします。
- 3 ノビルのあら熱が取れたら １本ずつクルクルと巻いて縛ります。
- 4 水気を切った ツクシとノビルを器に盛り 上からからし酢みそをかければ完成です。
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