バザー用☆低糖質プチブランパンレシピ・作り方

Name: バザー用☆低糖質プチブランパン
Total time: 15 min
Yield: 0.5斤量
Ingredients: ドライイースト サフ 赤 4g; 北海道産小麦粉 10g; 鳥越製粉オーツブランミックス 90g; オーガニックココナッツオイル 5g; ゲランドの塩 1g; エリスリトールとステビアのブレンド 砂糖換算大匙２; ★溶き卵 L 1/2個分（27g）; ★水 約88g; ★あれば、りんご酢 1g～4g

約15分
300円前後

ラムちゃん1224

バザー用に万人うけしやすいよう小麦粉を10g混ぜました。１００％ブランミックスより10g小麦粉にしただけで柔らかさと膨らみが少し増します

みんながつくった数 1 件

材料（0.5斤量人分）

ドライイースト　サフ　赤 4g
北海道産小麦粉 10g
鳥越製粉オーツブランミックス 90g
オーガニックココナッツオイル 5g
ゲランドの塩 1g
エリスリトールとステビアのブレンド砂糖換算大匙２
★溶き卵　L 1/2個分（27g）
★水約88g
★あれば、りんご酢 1g～4g

作り方

1 HBのパンケースに上から順に材料すべていれて生地コースでスイッチオン
最初まとまりやすくするためヘラで粉を羽根の中央に寄せる手伝いをするとまとまりやすいです
2 約15分後スイッチをきり、
【一次発酵】が【はじまる前】にスイッチを切り、
生地をとりだし９等分して丸型に成型しシートを敷いた天板に並べます
3 オーブン発酵機能45度で90分、膨らみが悪いならもう30分～60分、生地の膨らみをみて追加で発酵時間をとります。
4 2倍～くらいに膨らんだら、
170度予熱のオーブンで17分～18分焼きます

（手順２のポイントは、2次発酵させると膨らみにくいか膨らまない時があります）
5 手順３の温度設定は、170度の低温でじっくり焼く方が低糖質な粉はおいしくなる気がすることと、
この温度設定なら空いてるオーブン上段を使って一緒に低糖質クッキーも焼けます
6 ※使用した甘味料はこちら
http://bit.ly/1dDbX42
7 ※使用したココナッツオイル
http://bit.ly/14Wn5HU
8 手順写真でオーブンの上段で、ついでに焼いているクッキーはこちら

レシピID：1390026154
糖質オフ★低糖ＨＭで簡単カントリーマアム風クッキー