★生クリームストック法・活用法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 中沢乳業のカロリーカット生クリームは楽天のスイートキッチンの買い物のとき買っています、こちら↓
   http://bit.ly/1nkFymh
2. 2 各製氷皿ごとに、1個あたり何ｇか覚えておくと良いです。
   
   写真のようにはかりに型をおいて、
   測定値をゼロにセットして
   1個分何ｇか、生クリームを注いで計る。
3. 3 ☆型のこの製氷皿1個分は約20g
   なので、
   42.4kcal炭水化物1.78

   

4. 4 こちらのロボット型は　1個分１０ｇ
   なので、1個あたり
   21.2kcal炭水化物0.89g

   

5. 5 こちらの平べったいハート型は　１６ｇ
   約15gと覚えておいて、
   31.6kcal炭水化物1.335g

   

6. 6 こちらの小さいハート型も約１０g

   

7. 7 よくある製氷皿こちらも約１０g
   
   以上の製氷皿フル活動で生クリームは1カップ分くらいあまります。
   多めに使いたいものなどに消費しても良し、あいた製氷皿にまた小分け保存も良し。

   

8. 8 冷凍庫の一番上のトレーの引出しに並べて、ガチガチにかたまるまで置きます。
   
   かたまったら、ジップロックなどにうつして保存します。

   

9. 9 ★中沢カロリーハーフ生クリームの
   あふれそうな大匙１＝19gありました。大匙１＝約20g＝42.4kcalkcalと覚えておいて使用。
10. 10 型がバラバラですが、模様ごとに何ｇ何kcalなど把握しておくと、カロリーコントロールなどしやすくなります。
11. 11 使い方は、レンジ40度～50度設定1分くらいであたためて使えます。
    カカオマスをレンチンで溶かすときの要領です。
    
    ホットコーヒー、アイスコーヒーなどに入れて♪
12. 12 ★カルボナーラ、グラタン系、スパイスから作る本格カレーなどの、コクをだしたいとき料理にも使えます♪
13. 13 ★ちなみに250mlマグカップに珈琲を注いでカロリーハーフ20g位で濃厚な珈琲に♪
    
    スジャー●乳脂肪18%コーヒーフレッシュより経済的です（笑）ただスーパー等では置いてない；；

    

14. 14 ★こちらは中沢のカロリーカット生クリームが楽天で買い物ついでの時くらいしか入手できないので、
    スーパーで買える代用品
    エバミルク
    無糖練乳
    10g＝14kcal炭水化物1g位

    

15. 15 ★そして、エバミルクを買う手間を省くときの必殺技（笑）
    
    ★自家製手作りエバミルク～レンジで簡単♪無糖練乳～
    
    レシピID: 1390020976

    

16. 16 ★さらに材料応用①
    100ml当たり358kcal炭水化物2.8gの生クリームの中では50kcalほど低い普通の生クリーム200mlをホイップして空気をふくませて増量させ、（笑）→

    

17. 17 ②中沢生クリームでは20g換算された☆型の製氷皿に、
    ホイップを入れると約8gに。軽っ（笑）
    
    この８ｇが26個分作れます。
    ☆型1個分当たり27kcal炭水化物0.2gに。

    

18. 18 ③応用編、低脂肪生クリームをホイップ冷凍ストック。
    これも同じように1個20gサイズ製氷型に8gずつ25～26個、小分け冷凍保存可能。
    ☆型1個あたり23～24kcalに。

    

19. 19 ③純粋な生クリームは高カロリーですがホイップして空気を含ませて軽くして増量させて、小分けにして保存することでダイエット中でも使いやすい！はず＾＾；

    

20. 20 ④ホイップクリーム冷凍1個分を
    
    春色♪低糖よもぎ粒あんぱん
    レシピID: 1390021044
    にサンドして、
    小倉トースト、小倉ホイップが簡単に♪

    

21. 21 ★ホイップ保存方法の応用編①
    エバミルクも電動ミキサーで泡立てるとホイップ状に。
    こちらも生クリームのホイップと同様に、1個20g容量の★型の製氷皿の1個にエバミルクホイップ8g

    

22. 22 ★ホイップ保存応用編②
    エバミルク100g分をホイップして
    ★型の製氷皿に14個分（ホイップ8g×14個）保存できました。
    ★型1個あたり約10kcal炭水化物約1gくらいに。

    

23. 23 ★楽天スイートキッチン、送料無料までのハードルが高いのでつい買ってしまうシリーズ↓（笑）
    ★カロリー45％オフ豆乳で手作りケフィアヨーグルト
    レシピID: 1390021022

    

24. 24 ★活用例
    
    【糖質制限】豚肉きのこの和風あんかけクリームパスタ
    
    レシピID: 1390020757

    

25. 25 ★活用レシピ
    
    家族用★ストック品で簡単豪華♪ハンバーグシチュー
    
    レシピID: 1390020986

    

26. 26 ★活用レシピ
    
    【糖質制限】スライスチーズでお手軽♪ティラミス
    
    レシピID: 1390020969

    

27. 27 ★活用レシピ
    
    家族用★ストック品で簡単豪華♪ハンバーグカレー♪
    
    レシピID: 1390021006

    

28. 28 ★活用レシピ
    
    キャラ弁に★生クリーム入り♪海苔スクランブルエッグ
    
    レシピID: 1390021010

    

29. 29 ★活用レシピ
    
    【糖質制限】海苔佃煮スクランブルエッグチーズサンド
    レシピID: 1390021024

    

30. 30 ★活用レシピ
    
    【糖質制限】口どけなめらか♪豆乳練乳ミルキーアイス
    
    レシピID: 1390021036

    

31. 31 ★活用レシピ
    
    【糖質制限】豆乳で練乳ミルクあずきアイス粒あん入り
    
    レシピID: 1390021041

    

32. 32 低糖質★トースターで簡単ふわふわフレンチトースト
    
    レシピID: 1390020714

    

33. 33 【糖質制限】豆乳ミルキージャム（練乳ソース）
    
    レシピID: 1390015015

    

34. 34 ★活用例
    
    10分で♪手作りチーズとヨーグルトのベイクドケーキ
    
    レシピID: 1390021031

    

35. 35 ★活用例
    
    春色♪カシスクリームの簡単ふわふわフレンチトースト
    
    
    レシピID: 1390021055

    

36. 36 ★活用例
    １０分で作れる自家製クリームチーズ
    レシピID: 1390021060
    の中の番外編レシピに冷凍ホイップが登場します。

    

37. 37 ★活用レシピ
    
    我が家の卵ふりかけ・卵そぼろ♪お弁当にも♪
    
    レシピID: 1390021065

    

38. 38 ★エバミルク冷凍ストック使いました♪
    
    家族用★隠し味ハーブで柔らか鶏ムネ肉のチキンカレー
    
    
    レシピID: 1390021078

    

39. 39 ★活用レシピ
    
    低糖質♪枝豆入り☆春色☆たらこパスタ
    
    レシピID: 1390021206

    

40. 40 ★ヨーグルトソースに活用しました。
    
    春色♪枝豆入り☆海老といくらのアスピックゼリー
    レシピID: 1390021318

    

41. 41 ☆手順21のエバミルクのホイップを活用
    
    超ズボラ流☆小豆と白いんげん豆の糖質控え目つぶあん
    レシピID：1390025651