【糖質制限】ブランパンdeクリーミーカレーグラタン レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- ★水 100cc
- ★コープの冷凍彩り野菜ミックス 50g(3.65g/19.5kcal)
- ★白菜(カットして) 80g(1.52g/12kcal)
- ★無砂糖だけどおいしいつゆ 小さじ1
- ★コープ自然派チキンコンソメ 1/2袋(0.76g/4.38kcal)
- ★鶏ささみ肉(一口大に切る) 100g(110kcal位)
- カロリー50%オフバーモントカレー中辛 1皿分(6.8g/50kcal)
- カロリー45%オフ調整豆乳 50cc(g/17kcal)
- 好みのパン(今回はブランパン使用) 1/8切分位(3.7g/60kcal)
- とろける系スライスチーズ(18gタイプ) 1/2枚(0.1g/24kcal)
- 雪印低脂肪カッテージチーズ 50g(56kcal)
- ()内の数字は→ 分量(分量の糖質量/カロリー)
作り方
- 1 ★の材料をささみ肉以外すべて入れて、火にかけて、蓋をします。
- 2 白菜がしんなりしてきたら、ささみ肉も入れて、また蓋をし、蒸して火を通ります。
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3
ささみ肉に完全に、火が通ったら、ルーの出番です。
今回はカロリーオフ中辛の1皿分を使いました。 - 4 いったん火をとめて、ルーをくずしながらいれて、溶かします。
- 5 豆乳も入れて再度、とろみが出てくるまで、火にかけます。
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グラタン皿(野田琺瑯の13cm×18cmくらいのもの使用)に
パンをちぎり入れて、5をまわしかけます。 -
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自分で自家製カッテージチーズを作る方法もありますが、今回は雪印の低脂肪カッテージチーズ使ってみました。
100gで112kcalと良心的です★ - 8 上にカッテージチーズ、スライスチーズをトッピングして、トースターでチーズがこんがり焼き色がつくまで焼いたら完成です!
- 9 パンにクリーミーカレーが良い具合に染みて美味しいですよ~♪
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★カロリーオフの調整豆乳
http://bit.ly/1aDXJ3e
が1本当たり198円!
カロリーオフでもコーヒー味だけ何故か糖質高めなので治療中の方は要注意です。 -
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★姉妹レシピ?
こちらは大根カレー
大根とカレーも相性いいです。
【糖質制限】時短♪代替麺でなんちゃってカレーパスタ
レシピID: 1390020237 -
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※カロリーハーフルーは一応でんぷん入っています。
私は境界型で1皿分だと食後1時間血糖値okですが、糖質低めでも材料の種類であがりやすさに個人差があるので使うときは自己測定を一度 -
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※でんぷん入りルーなので、ぜひ、自己責任で血糖値はかって確かめうえ、ご使用くださいネ。
ダメな場合や、怖いときは、スパイスから作るカレールーだとマシだと思います! -
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Simply Organic
★カレー粉などのスパイスはオーガニックでお手頃価格なこちら
http://bit.ly/18Kyq0K
ベイリーフなどもそろっています♪ -
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今回のパングラタンに使ったパンはこちらを使用しました。
【糖質制限】悲願の成功!おうちでローソンブランパン
レシピID: 1390020247
きっかけ
正常人家族用にカレーを作っていたら、カレーが食べたくなったので、私でも食べられるものを低カロリー仕様で作ってみました★
おいしくなるコツ
材料はフライパンで加熱してあるので、パンの上にのっけたら、トースターでチーズを加熱するだけで完成です★ 時短でパングラタンです♪ 彩り野菜ミックスは、赤ピーマン、黄ピーマン、ズッキーニ、なす が入っていました。
- レシピID:1390020276
- 公開日:2013/12/10
関連情報
- カテゴリ
- チキングラタン
- 料理名
- カレー
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