ぶっかけうどん（冷） レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん乾麺 100ｇ
- 大根 5ｃｍ
- 卵黄 １
- 刻みネギ 大１
- すりゴマ 小1
- うどんだし（原液のまま） 小2
作り方
- 1 うどんをたっぷりの湯でゆで、冷水で〆ます。
- 2 器にうどんを盛り付け、大根おろしを汁ごと掛け、卵黄とねぎすりごまを飾ります。
- 3 うどんだしを原液のまま掛け、しっかり混ぜていただきます。
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- ぶっかけうどん
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