余った 手羽先の先っちょで コラーゲン大根。 レシピ・作り方

余った 手羽先の先っちょで コラーゲン大根。
カゲジジ
カゲジジ
手羽先の先を出汁として活用してみました。
コラーゲンもいっぱいです。

材料(2~3人分)

  • 鳥手羽先の一番先の部分 10本分
  • 大根 半本
  • 大匙1
  • しょうゆ 大匙2
  • 砂糖 大匙1
  • 100cc

作り方

  1. 1 材料、調味料 全てを 圧力鍋に入れて 加圧3分します。
  2. 2 火を止めて 10分蒸らします。
  3. 3 蓋を開けて 煮汁を少し煮詰め 味見して 良ければ 完成です。

きっかけ

余った 手羽先の先から 出汁が出るので 大根と一緒に圧力鍋で煮ました。

  • レシピID:1390000572
  • 公開日:2010/12/11
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カテゴリ
大根
料理名
手羽先先っちょを使って大根煮
カゲジジ
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つくったよレポート(1件)

  • noono♪
    noono♪
    2012/07/17 22:16
    余った 手羽先の先っちょで コラーゲン大根。
    BBQで余った手羽先の先、炭で焼いておいたのを使いました♬
    コラーゲンたっぷり☆
    ふんわり大根に味が染みて美味しいかったです!

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