しいらともやし、しいたけのあんかけ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 フライパンを火にかけ油をしき、片栗粉（小さじ1杯）をまぶしたしいらの切り身を両面焼きます。
- 2 焼けた魚をお皿に移し、食べやすい大きさに切ったしいたけど、洗ったもやしを入れて炒め、塩コショウ、酒、めんつゆ、しょうゆ、鶏がらスープの素を入れてひと煮立ちさせます。
- 3 お皿にもやしとしいたけを盛り、上にしいらを乗せておきます。
- 4 フライパンに残った汁に、水で溶いた片栗粉を入れて弱火にかけ、とろみがついたら3に上からかけたら出来上がり！
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