カツオの手こね寿司 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
カツオは５ｍｍほどのそぎ切りにして醤油、酒、下ろし生姜で混ぜて下味をつける（１５分～２０分くらい）
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2
合わせ酢はお酢、砂糖、塩を混ぜてひと煮立ちさせて粗熱を取っておきます
ご飯に合わせ酢と炒りゴマを混ぜ合わせます。粗熱が取れたら、下味をつけたカツオを入れて混ぜます -
3
盛り付けたすめしにカイワレ、シラガネギを散らし炒りゴマ少々を振りかけて出来上がりです
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楽チンな一品ですね