冷やしヴィーガン酸辣湯麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
生姜とにんにくをみじん切りにする。
しめじと小松菜は一口サイズにして、玉ねぎは薄切りにする。 -
2
フライパンに生姜、にんにく、
ごま油を入れて加熱する。香りがうつったら、しめじ、小松菜、玉ねぎ、豆板醤を入れて炒める。 -
3
鍋に昆布出汁、清酒、濃口醤油、②を入れて中火で5分加熱する。
沸騰させて水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 4 火を止めて米酢を入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
-
5
中華麺を茹でて水で冷やす。
④と麺をお皿に入れて、最後にラー油と刻みネギを入れて完成。
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rie_felicita
＼管理栄養士／
おやつはココナッツオイルやてんさい糖など
できるだけヘルシーなものを使って作っています♡
おかずは自然塩を使って作っています♡
ぜひ、参考にしてみてください♪
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もちろん温かいままでも美味しいです！
とってもあっさりしているので
お好みで味付けは濃くしてください♡