บวบผัดไข่ ヘチマの卵炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- ヘチマ １本
- 卵 2個
- ニンニクみじん切り ひとかけら分
- シーユーカオ 大さじ1.5〜２
- 水 １００cc
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
ヘチマは皮を剥き、乱切りにする。
ニンニクはみじん切り。卵はといておく。 - 2 鍋にサラダ油大さじ１を熱し、ニンニクを炒める。良い香りがしたらヘチマを入れて炒める。
- 3 ヘチマがしんなりして来たら酒をまわし入れ、さらに水を入れて煮る。
- 4 水分が無くなって来たら卵を入れてあまりいじらないようにして大きく混ぜる。
- 5 卵に火がとおったらシーユーカオをまわし入れて味を整える。
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liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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