おでん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 土鍋に半分ほど水をはり、野菜昆布を漬けておく。（３０分程度）この間に卵を茹で、殻をむいておく。
- 2 昆布が柔らかくなったら、取り出して適当な長さに切り、結び昆布を作っておく。
- 3 ２に＊の調味料を加え、火にかける。（醤油の量は好みで調節）
-
4
煮立ったら、おでんのタネとゆで卵を入れて、１時間程度弱火で煮込む。
その後、２の結び昆布を加え、２０分程度煮てできあがり。
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