子供とできる基本の餃子 レシピ・作り方
材料（4-6人分）
- 豚ひき肉 180g
- キャベツ（白菜でも可） 140g
- にら（水菜でも可） 60g
- オイスターソース（焼き肉のたれでも可） 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ１
- ごま油 大さじ1
- 塩 ひと掴み強
- 油 適量
- 餃子の皮 30枚前後
- すりにんにく ３ｃｍ
- すりしょうが ３ｃｍ
- 水（皮を包む時、蒸し焼きにする時） 適量
作り方
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1
野菜は全部みじん切りにします。そのまま、しょうが、にんにく、調味料をすべて入れます。
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2
ひき肉を加え、もったりするまで数分こねます。
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3
子供と一緒に包む時は2か所だけひだをつくるようにします。底が平らになるように包んでいきます。
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4
フライパンに油を適量入れ、温まってきたら餃子を並べ、強で1，2分焦げ目をつけます。水100-150ｃｃを加え、ふたをして蒸し焼きにして、最後はふたをとって水をとばします。
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5
焼きあがったら皿に盛り付けてできあがり。
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- 料理名
- 焼き餃子
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つくったよレポート（1件）
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ともねこ３０６2012/05/28 19:15
見た目悪いのですが、夫はこの味付けがかなり気に入ってました！なにもつけないでそのままで充分おいしかったです。
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