ポークチャップ☆マッシュポテト添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎは繊維に逆らって5mm幅に切る。
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2
豚肉の筋を切って、両面に塩、こしょうをふり、小麦粉を軽くまぶす。
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3
サラダ油を熱したフライパンに入れて焼く。
焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で焼く。
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4
中まで火が通ったら一旦取り出す。
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5
キッチンペーパーなどでフライパンを拭いてから、サラダ油を熱して玉ねぎを炒める。
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6
玉ねぎが透き通ってきたら、●の材料を入れて混ぜる。
トロミがついてきたら豚肉を入れて全体にからめ、お皿に盛り付ける。 -
7
〈マッシュポテトの作り方〉
じゃがいもは一口大に切って鍋に入れて、かぶる位の水を入れて火にかけ、やわらかくなるまで茹でる。
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8
茹で上がったら湯をきり、鍋に戻して弱火にかけ、ゆすって水分を飛ばし、熱いうちにすりこ木などでつぶす。
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9
バターと牛乳を入れて、なめらかになるまで混ぜたらできあがり。
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- 料理名
- ポークチャップとマッシュポテト
メリッコ
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yuikimi51272015/02/07 07:01
ケチャップの酸味も程よくなり、玉ねぎの甘みも感じられて、美味しかったです。 -
Aiぽんた2013/12/29 09:49
洋食屋さんで出されてそうな味♪
なんて美味しいんだろう！
ごちそうさまでした(^O^) -
くんとんさん2013/04/25 09:30
細切れ肉ですいません！マッシュポテト合いますね～美味しくいただきました！ごちそうさまでした♪ -
noono♪2013/04/19 10:54
ポークチャップにはマッシュポテト最高ですよね♪とってもおいしかったです！！！
