かぼちゃのミルク羊羹 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
鍋に水１００ccを入れ粉寒天
３gを振り入れ、そのままふやかしておきます。
かぼちゃの皮とわたは取り除き大きめに切り耐熱皿に並べふんわりラップをかけレンジで５分加熱します。 -
2
かぼちゃが柔らかくなっていることを確認し牛乳５０ccとミキサーにかけます。
牛乳５０ccと砂糖、練乳もさらに加え混ぜます。 -
3
鍋の寒天を中火にかけ沸騰したら弱火にして１～２分加熱します。
残りの牛乳１００cccも加え混ぜながら寒天を煮溶かします。 -
4
型の内側を水で濡らしておきます。
３の鍋に２のかぼちゃを手早く加えて混ぜます。
型に流し入れます。
寒天なので室温ですぐに固まります。
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- カテゴリ
- 羊羹
- 料理名
- かぼちゃ羊羹
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管理栄養士 えり♡2015/06/26 21:02
美味しかったです(*^^*)また作ります♫
レシピへのコメント
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シナモンはお好みでかけるのがおすすめです。
寒天で固めるのでお弁当にも入れられます。