万能！完熟柿を使った肉味噌 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玉ねぎ（長ネギと半々でも） 1個
- ひき肉 400g
- 椎茸 1パック
- 生姜（微塵切り又はチューブ） 1カケ
- ニンニク（微塵切り又はチューブ） 3カケ
- a.柿（熟したもの） 2個
- a.みそ 大さじ4
- a.酒 大さじ2
- a.醤油 小さじ2
- a.ケチャップ 小さじ1
- a.豆板醤 小さじ1〜2
- a.ごま油 大さじ1
- 塩胡椒 少々
作り方
- 1 柿の皮を剥いて熟した果肉を取り出す。玉ねぎ、椎茸を微塵切りにする
- 2 ひき肉と生姜ニンニク、椎茸、玉ねぎを炒める
-
3
火が通ったらaを入れて煮込む
- 4 水分が飛んだら塩胡椒で味を整えて完成
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野菜炒めの味付け、まぜそばに使っても美味しいです