フランパンでサッと作れる❤新じゃがで肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 味付けはこの３つと本みりんと超簡単です。
   同様の商品であれば他社商品や家にある物で良いです。

   

2. 2 小さいボウルにだし入り味噌とカンタンリンゴ酢を入れてよく混ぜ合わせます。

   

3. 3 六白黒豚のこま切れを使用しました。
   ポリ袋に移して焼肉のたれを加えてよく揉み込んでおきます。

   

4. 4 鹿児島県産の新ばれいしょを使用しました。
   新じゃがは皮が薄くて柔らかいので皮ごと食べた方が美味しいです。
   新じゃがを綺麗に洗って暑さ１ｃｍ程の半月切りにします。

   

5. 5 切った新じゃがをサッと水にさらして水を切り、レンジ用の野菜蒸し器に入れて５００ｗの電子レンジで１０分間加熱します。
   
   新じゃがの切り方やサイズはお好みでご自由に。

   

6. 6 熱したフライパンに３の下味を付けた豚こま肉を入れて炒めます。
   火が通ったら一旦鍋から取り出します。
   
   焦げ付き難い鍋なら油は不要かごく少量で良いです。

   

7. 7 玉ねぎは皮を剥いて薄切り、トマトはヘタを取って４つ切りにします。
   豚こま肉を取り出した鍋を再び熱して玉ねぎとトマトを入れて鍋に残った豚こまの脂で炒めます。

   

8. 8 玉ねぎとトマトにある程度火が通ったら５の新じゃがを加えてサッと炒め合わせます。
   続けて２の味噌だれを加えてサッと炒め煮にします。

   

9. 9 ６の豚こま肉を鍋に戻して炒め合わせます。
   最後に本みりんを加えてサッと炒め合わせて出来上がりです
   
   完全に煮詰めずに汁気が少し残っている状態で良いです。

   

10. 10 器に盛り付けて完成です。