美味しくて映える♪鶏モモ肉で金糸丼風の親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋に★を全て入れて弱めの中火で混ぜながらひと煮立ちさせればタレの出来上がりです。
   
   市販の蒲焼きのタレを使うのならこの手順は省略しても良いです。

   

2. 2 熱した鍋に皮を下にして鶏むね肉を入れて強火で焼きます。

   

3. 3 ひっくり返したら弱めの中火にします。
   １のタレを塗りながら３～４度ひっくり返して両面ともこんがり焼きます。

   

4. 4 じっくり時間をかけて焼き上げ、このような焼き色になれば火を止めます。
   
   お好みでこのまま切ってご飯に乗せても良いです。

   

5. 5 オーブントースター用やグリル用のトレーに移します。２５０℃で５～１０分間、様子を見ながら焼きます。

   

6. 6 表面がこんがり、カリッと焼き上がった方がより一層美味しいです。
   
   食べやすい大きさに切り分けます。

   

7. 7 丼か大きめの茶碗にご飯を盛り付けます。
   その上に６を盛り付けます。

   

8. 8 私はこんなに綺麗に作れませんので、職人の技の厚焼玉子を使用しました。
   作れる方は家庭で作っても良いです。

   

9. 9 厚焼玉子を食べたい大木ｓ内切ります。
   ７の上に厚焼玉子を乗せて完成です。