ハマチのお刺身とウドのナムル風和え物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
半額になっていた千葉県産のお刺身用のハマチを使用しました。
お刺身用の魚介類であればマグロやカツオ、鯛、イカ、タコ、貝類等で作っても良いです。
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2
ハマチをお刺身で食べるより小さめに切ってボウルに入れます。
細切りにした新生姜も加えて混ぜ合わせます。
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3
皮を剥いて短冊状に切ったウドとナンプラー、ごま油を加えて混ぜ合わせます。
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4
お皿に盛り付け、炒りごまをふりかけて完成です。
熱々ご飯に乗せて丼にして食べるのもおすすめです、
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ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪
誰でも簡単に作れる料理を中心にレシピ投稿しています。
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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ウドは酢味噌だけではなくナンプラーとごま油との相性も抜群に良いのでぜひお試しを。