さっぱりヘルシー♪水菜おろし納豆うどん レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- うどん（チルド麺） ２玉
- 納豆 ２パック（８０ｇ）
- 大根 ２００ｇ
- 水菜 １/２把
- ぽん酢 大さじ１
- 麺つゆ（４倍濃縮） 大さじ１
- オリーブオイル（Ｅｘバージン） 大さじ１
作り方
-
1
ボウルに納豆を入れてよく練ります。
添付のタレや辛子等は加えても加えなくてもどちらでも良いです。
１ｃｍ程度に細かく刻んだ水菜とオリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせながら練ります。
-
2
大根はすりおろしておきます。
大根おろしとぽん酢、麺つゆを加えてよく混ぜ合わせれば水菜おろし納豆の出来上がりです。
味付けはお好みで自由に調整して下さい。
-
3
うどんは水で洗ってよくほぐします。
レンジ用の耐熱容器に入れて５００ｗの電子レンジで５分間加熱します。
加熱後に流水でよく洗って冷まし、しっかり水切りします。
-
4
お皿にうどんを盛り付け、上からたっぷりと水菜おろし納豆をかけて完成です。
よく混ぜ合わせながら食べて下さい。
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- 料理名
- 水菜おろし納豆うどん
ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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大根おろしたっぷりなので納豆のネバネバも気にならないので、納豆が苦手な方にもおすすめ♪