煮汁を活用♪電子レンジで簡単♪スタミナカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 圧力鍋で簡単・手間無し♪豚軟骨のスタミナ味噌煮（レシピID：1360024169）の煮汁を使用しました。
   各家庭で作った肉や魚の煮付けの煮汁で作っても良いです。

   

2. 2 深さのある大きめの耐熱の鉢に１の煮汁を入れます。

   

3. 3 粗みじん切りにした玉ねぎと手で食べやすい大きさに裂いたエリンギ、いしづきを切り落としてほぐしたぶなしめじを入れます。

   

4. 4 ふんわりとラップをかけるかレンジ用の蓋をします。
   ７００ｗの電子レンジで５分間加熱します。

   

5. 5 レンジから取り出してよく混ぜ合わせます。

   

6. 6 カレールウを割り入れてよく混ぜ合わせてしっかりと溶かします。
   
   お好みで追加でレンジ加熱を１～２分しても良いです。

   

7. 7 ルウがしっかりと溶けたら完成です。
   ご飯やうどんにかけて食べるのはもちろん、シンプルに焼いた肉やハンバーグにかけるソースとしても美味しいです。