～味わいビーフシチュー～ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 牛モモは食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。(15分くらいなじませる)
- 2 玉ねぎ、マッシュルームを食べやすい大きさに切る。
- 3 鍋にオリーブオイル、バターをひき、玉ねぎ、マッシュルームを軽く炒める。
- 4 3を一旦取り出し、同じ鍋で牛モモを焼き目がつくまで炒める。
- 5 牛モモが炒まったら、水、赤ワインの順に入れ、鍋に蓋をし30分弱火で炒める。
- 6 取り出した3も牛モモの鍋に入れ、再び蓋をし15分煮る。(弱火)
- 7 デミグラスソース、ウスターソースを入れ15分弱火で煮詰めたら完成！
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楽々さん
そこにある食材で、美味しくがモットー。
季節の野菜を使ったメニューが好き。
記録が溜まってきたので、美味しく出来たレシピをここに共有させて頂きます。
もちろん凝った料理も大好きで、日々研究中！
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