かぼちゃシフォン レシピ・作り方
材料（１２cm型人分）
- 卵白 ２個
- 砂糖 ２０ｇ
- 卵黄 ２個
- 砂糖 １０ｇ
- プレーンヨーグルト加糖タイプ 40ｇ
- 南瓜パウダー ５g
- 米粉 ３５ｇ
作り方
- 1 米粉と南瓜パウダーを混ぜ合わせておく
- 2 卵白に砂糖２０ｇを２．３回に分けて加え、しっかりしたメレンゲを作る
- 3 卵黄に砂糖１０ｇを加え、湯銭にかけながらもったりするまで泡立てる。
- 4 3にヨーグルトを加えしっかり混ぜたら1の粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる
- 5 4に2のメレンゲを1/4程度加え、緩めるつもりでしっかり混ぜる
-
6
残りのメレンゲは２．３回にわけ、さっくりと泡を潰さないように混ぜ合わせる。
型に流し入れ、１６０度に余熱したオーブンで２５-３０分焼き完成
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関連情報
- カテゴリ
- シフォンケーキ
- 料理名
- かぼちゃシフォン
・あず・
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嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
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