アサリと三つ葉のワイン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにオリーブオイルを引いて火にかけます。ニンニクのスライスを入れて香り立てます。

   

2. 2 三つ葉はさっと水洗いしめ根の部分を落とし、3センチぐらいに切って下さい。

   

3. 3 フライパンが熱くなったらアサリを加えて下さい。
   白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにします。

   

4. 4 貝が全部開けばOKです。

   

5. 5 三つ葉を加えてざっくり混ぜ合わせます。

   

6. 6 塩胡椒で味を調えて火を止めて下さい。

   

7. 7 器に盛り付けて完成です。温かいうちにいただきましょう。