鮭のハラスと舞茸の炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 熱した鍋で鮭のハラスの醤油麹漬けを焼く。
   テフロン加工等の焦げ付かない鍋なら油は不要です。
   
   レシピID: 1360005017の鮭のハラスの醤油麹漬けを使いました。

   

2. 2 鮭が焼けたら一旦取り出し鮭の脂で舞茸とミックスベジタブルを炒める。
   
   キノコは舞茸でなくてもお好みの物、ある物でＯＫ。

   

3. 3 ２もしっかり加熱できたら一旦取り出す。
   鮭のハラスをほぐしながら骨を取る。

   

4. 4 ここからはスピード勝負です。
   しっかりと熱した鍋に溶き卵を入れご飯と一緒に炒める。
   
   鮭のハラスの脂が鍋に残っていましたので、それで炒めました。お好みで油を追加してもＯＫ。

   

5. 5 ほぐした鮭のハラスを加えて炒めながら混ぜ合わせる。

   

6. 6 炒めた舞茸とミックスベジタブルを加えて炒めながら混ぜ合わせる。

   

7. 7 最後にお好みで七味唐辛子を加えて混ぜ合わせれば出来上がり。

   

8. 8 お皿に盛りつけて完成です。