朝食にも♪あっさり軽めのミートソースグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ミートソースを作る。たまねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにし、油をひかずにフライパンでじっくり炒める。
- 2 しっかり水分が抜けたら合びき肉を加え、塩コショウし、色が変わるまで炒める。
-
3
しめじを加え、赤ワインをふり、ケチャップとウスターソースで味付けをする。
- 4 じゃがいもの皮をむき、5ｍｍ厚ほどにスライスして電子レンジ、もしくはゆでて火を通す。なすは1ｃｍ厚にスライスし、フライパンで軽くソテーしておく。
- 5 グラタン皿にオリーブ油をぬり、じゃがいも、ミートソース、なす、スライスチーズ、パン粉の順に載せていき、トースターかオーブンで焦げ目が軽くつくまで焼く。
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- カテゴリ
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- 料理名
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