豆腐、しらたきの豚すき。No.783 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース薄切り肉のドリップをキッチンタオルで拭き、バットに延ばして塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

   

2. 2 レタスは手でちぎり、しらたきは水洗いしザルで水を切り、キッチンハサミで切り、もやしは水洗いし水を切ります。

   

3. 3 生姜は細切り、豆腐は賽の目に切ります。

   

4. 4 ⭐️割下(麺つゆ、砂糖、酒、みりん、醤油)を作ります。

   

5. 5 フライパンに4の⭐️割下と生姜を入れ煮立たせます。

   

6. 6 1の服ロース薄切り肉を延ばしてフライパンに敷きます。

   

7. 7 もやし、レタス、しらたきを肉の上にのせます。

   

8. 8 豆腐をのせ、4の割下を加えます。

   

9. 9 具材が煮立ち、⭐️割下の味が絡んだら火を止めます。

   

10. 10 小皿に卵を割り、皿に具材を盛り付けて豚すきの出来上がりです。