とんこつ風トマトスープ レシピ・作り方

とんこつ風トマトスープ
  • 約15分
  • 300円前後
在宅リーマン⭐︎ミハロ
在宅リーマン⭐︎ミハロ
とんこつ風のオリジナルスープにトマトを入れ、一風変わった味に仕上げました!トマトが嫌いなお子様も絶対に食べられます♪

材料(3人分)

  • ◾️材料
  • トマト 1玉
  • タマネギ 1/4玉
  • しめじ 50g
  • 牛乳 300ml
  • バター 10g
  • ラード 15g
  • ◾️調味料
  • 中華スープの素 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • 白ごま 適量
  • ごま油 適量
  • 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1 トマトを8頭分に切る
  2. 2 玉ねぎをみじん切りにする
  3. 3 鍋にバターを溶かし、タマネギ、しめじの順番に入れて中火で1分炒める
  4. 4 トマトを入れ、トマトの汁が写真のように出てグツグツしてきたら中華スープの素、ラードを入れる
  5. 5 沸騰しないように火加減を少し弱め、牛乳と醤油を入れる。
    温まってきたらごま油、ブラックペッパーを入れる。
  6. 6 お皿にスープを注ぎ、白ごまを振ったら完成☆

きっかけ

トマト嫌いでも美味しく食べられるスープが作りたくて考えました

おいしくなるコツ

バター、ラードを入れると深みが出るので是非入れてください。 中華スープの素は缶やチューブの練りタイプを使用しています。お使いの素によっては味の濃さに違いが出るので、量を調整してください。

  • レシピID:1350024936
  • 公開日:2023/06/13
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