大葉の茄子味噌焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ボールに小麦粉大さじ4と味噌大さじ1を入れて水50ccでかき混ぜて溶かす。唐辛子も適量入れる。
- 2 1のボールにいちょう切りした茄子と小さくちぎったスライスチーズを入れる。
- 3 2を大葉で巻いて二つ折りにする。その際大葉の表側に具材を挟む。
- 4 フライパンを中火に熱し油を入れ、3を焼く。両面焼き色がついたら出来上がり。油は胡麻油でも美味しくできる。
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