じゃがいもと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切りにする。
2. 2 じゃがいもは皮をむいて半月切りにする。
3. 3 油揚げは縦横半分に切ってから千切りにする。
4. 4 青ネギは小口切りにする。
5. 5 お鍋にだし汁、１の玉ねぎ、２のじゃがいも、３の油揚げを入れて10分くらい煮る。
6. 6 ５の野菜が柔らかくなったら味噌を加えて溶けたら火を止める。
   ※味噌は煮すぎると香りや風味が飛びます。
7. 7 ６に青ネギを入れ、お椀に盛りつけたら出来上がり。