ひじきと蓮根の梅マヨポンサラダ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 蓮根は皮を剥いて薄い銀杏切りにし、分量外の酢水に軽くつけておく。
-
2
ひじきはぬるま湯で10分くらい戻しておく。
※20分以上戻すと栄養素が水に逃げていく。 - 3 冷凍枝豆は解凍してさやから実を出しておく。
- 4 1のレンコンを600Wで1分位加熱する。
- 5 2のひじきの水気をしっかり切る。
- 6 ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
- 7 6を器に盛り付けたら出来上がり。
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