シーフードミックスと菜の花のパエリア レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
七福おパンダ
お米を水に漬けておくことで、20cm程度の小さ目のフライパンで少し柔らかめではありますが、失敗がなく、少ない量で早炊きができるパエリアです。
材料（１～2人分）
- 米 90g
- お米の漬け水 適量
- お水(炊くための水) 150cc
- ニンニクスライス 1片
- 顆粒ブイヨン 大匙１
- 塩 小匙１
- プチトマト（２つ切る） 4個(50g程)
- 菜の花 2本程度
- シーフードミックス 90g
- オリーブ油 大匙１
- バージンオイル 適量
- レモン（くし切り） １/8個
作り方
-
1
米をお水に1時間程つけておきます。
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2
直ぐに使わない場合は水を切ってラップにして冷凍して保存してください。
-
3
水を切った米、水150㏄、ニンニクスライス、顆粒ブイヨン、塩を20㎝のフライパンに入れて米を沸騰させます。
-
4
沸騰させたら、弱火にしてプチトマト、菜の花、シーフードミックス、オリーブ油大匙１をのせます。
-
5
フライパンに蓋をして弱火で10分炊いていきます。
-
6
10分たったら火を止めて2～3分蓋をしたまま蒸します。
-
7
最後にお好みでバージンオイルをかけてレモンのくし切りをのせます。
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