お肉のパイ包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 松の実は160度で10分くらいローストする。
   冷凍パイシートを出しておく。
   ※夏場は冷蔵庫に入れ直しておく。
2. 2 ボウルに合挽きミンチを入れて粘りが出るまで混ぜる。
3. 3 玉ねぎとピクルスみじん切りにする。
4. 4 2に塩こしょう、卵を入れて更にこねる。
5. 5 4に3の玉ねぎとピクルス、1の松の実も入れて混ぜる。
6. 6 5の種を二等分にして10cm〜15cm位の俵形にしてそれぞれに牛薄切り肉を被せて、難燃性のリード紙を敷いた天板に乗せる。
7. 7 冷凍パイシートを二等分にして6の肉だねの長さに伸ばし、縦長に二つ折りにしてはさみで切り込みを5個入れ、広げて6の肉にかぶせる。
8. 8 7のパイに卵黄を塗り、190度で10分焼く。
9. 9 8が焼けたら火傷をしないようにオーブンから取り出す。
10. 10 ⭐️の材料を小さめのお鍋に入れて温める。
11. 11 お皿に10のソースを敷き、9のパイを乗せたら出来上がり。