きのことミートボールのブラウンシチュー レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 玉ねぎ 大半分
- しめじ 1パック
- マッシュルーム 小8個
- 合挽きミンチ 100ｇ
- 卵 1／2個
- 玉ねぎ（みじん切り） 50ｇ
- 塩こしょう 少々
- ビーフシチューの素 1パック
- マギーブイヨン 1個
- 水 700ml
作り方
- 1 大半分の玉ねぎは半分に切ってから薄切りにする。
-
2
しめじは石づきを取って小房にわけ、マッシュルームは石づきの汚い部分のみ切り落として傘の部分はペーパーで拭いておく。
※きのこは水で洗うと香りや旨みがとぶ - 3 ボウルに合挽きミンチを入れて粘りが出るまで練り、卵、塩こしょう、玉ねぎのみじん切りを入れてあわせる。
- 4 お鍋に分量の水、マギーブイヨン、2のきのこ類、玉ねぎを入れて煮て、沸騰したら3の肉種を丸めて入れ、アクを取り除く。
- 5 4の野菜と肉種に火が通ったらビーフシチューの素を入れて溶けたら火を止める。
- 6 器に5を盛りつけたら出来上がり。
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あぽちょふ
まだまだレシピ作りは初心者ですが、頑張りますので宜しくお願い致します
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平成28年5月23日 開始
平成31年1月28日 キンパのおにぎらずがピックアップされる
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もえまるのもえ2022/03/09 20:12
彩りに乾燥パセリ散らしてみました！！
たくさん作ったので数日かけて満喫します！
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きのこを入れてヘルシーに。