大根と豚バラ肉の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ肉薄切り 100g
- 車麩 ２個
- 大根 6cmくらい
- 水 1カップ半
- 顆粒だし 大匙1
- 醤油 大匙半分
作り方
-
1
水で戻したお麩の水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに切る。
顆粒だしを水に溶いて、お麩を浸す。 - 2 大根は皮を剥き、食べやすい大きさに切って、レンジで3分位加熱して串が通るくらいに柔らかくする。
- 3 テフロン加工の鍋で、豚バラ肉をさっと炒めて、大根を入れて豚バラ肉の油を馴染ませる。
- 4 お麩を浸した出し汁を入れ、醤油で味付けして、煮ます。
- 5 沸騰したら弱火で10分、お麩を入れてさらに5分火にかけて、完成です。
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