少しの油で揚げる、鳥もも肉のチキン南蛮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鳥もも肉の脂肪や軟骨を取り除き、食べやすい大きさにそぎ切りにする。
- 2 ビニール袋に調理酒、醤油、みりんを入れて、鳥もも肉を揉みこむ。
- 3 片栗粉を入れて、鳥もも肉にまぶす。
- 4 フライパンにサラダ油を入れて、鳥もも肉を重ならないように並べ、火をつけます。
- 5 中火で両面からをじっくりあげます。焦げやすいので、様子をみてかえしながらあげてください。
- 6 マヨネーズ、レモン果汁、玉ねぎのみじん切りに塩こしょうで味を整えたタルタルソースと一緒に盛り付け！完成です。
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