すり鉢を使わない☆ミックスハーブソルト レシピ・作り方
材料(4~6人分)
作り方
- 1 スイートバジルとキャットニップを晴れの日には天日干しし、雨の日にはなるべく湿気の無い所でカラカラになるまで干しておく。
-
2
1のハーブの葉の部分だけを小さめのボウルに一緒に入れて手で粉々にする。
にんにくは岩塩と一緒にフライパンで炙り、色が変わったらボウルに入れ一緒に混ぜる。これを一度器に入れてみる。 -
3
2で一応完成だが、保存するのにハーブを入れる容器にマカロニを入れ(乾燥保存の為)
器から容器に入れて完成。
きっかけ
かねてからハーブソルトに使おうと思っていたものの下準備が出来たので作ってみました。
おいしくなるコツ
ハーブはお好きなハーブの組み合わせで良いです。 色々なお料理に使えて重宝しますよ♪
- レシピID:1350002237
- 公開日:2011/09/15
関連情報
- カテゴリ
- その他○○を使わない(調理器具)
- 料理名
- ハーブソルト
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