和の味付けに何にでも合う鰹醤油 レシピ・作り方
材料（?人分）
- 削り鰹 ４０g
- 醤油 c２
- みりん c1、５
作り方
-
1
分量の削り鰹、醤油、みりんを鍋に入れ煮立たせます。
-
2
煮立ったら、あくを取り火を止め冷まします。
-
3
冷まして、あいた醤油瓶などに入れて、冷蔵庫で保存しながら、３～５か月ほど使います。
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みいこの部屋
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和の大体のお料理に、合うと思います。
これで、いつも、簡単料理をしています。