蓮根とパプリカのマリネ★Xmasリース♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
蓮根は皮をむき3mm幅程度の輪切りにする。更に外側の円の縁を切り雪の結晶の形に仕上げる。（画像参照）
水にさらし水気を切っておく。
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2
パプリカはヘタとタネを取り、☆や♡等お好みの型で抜く。
★の調味料をボウルに入れ、レンジに30秒ほどかけ砂糖を溶かす。
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3
①の蓮根を熱湯で1～2分、歯ごたえが残る程度に茹で、お湯をよく切り、熱いうちに②のパプリカと共に調味液へ加え軽く和える。
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4
平皿に、蓮根とパプリカを彩り良くリース型にならべて完成！
※彩りにキャロットラペときゅうりのスライスもあしらいました！
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