ご飯がすすむ 山芋とろろの作り方 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
材料(2-3人分)
作り方
-
1
皮を剥き、軽くアク抜きします。
すり鉢とおろし金を用意して、大和芋をすりおろしていきます。 -
2
卵は別の容器で、よくといておきます。
すりおろした大和芋に白だし、麺つゆ、醤油を加えて、すりこぎ棒でよく混ぜます。
そこに、とき卵を少しずつ加えていきます。 -
3
全てがよく混ざったら出来上がり!
塩分を控えめにしてる方醤油の量をご自分で調節してください。
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