ごぼうの揚げ煮 レシピ・作り方

ごぼうの揚げ煮
  • 約15分
なな1151
なな1151
ちょっとあると嬉しい^。^

材料(2人分)

  • 牛蒡 1本
  • 小麦粉 大さじ1
  • ☆酒・みりん・砂糖・しょうゆ 大さじ1
  • ☆だし汁 大さじ2
  • ごま 小さじ1~

作り方

  1. 1 牛蒡はきれいに洗い斜め切りにし、酢水に浸け水切りしたら薄く小麦粉をまぶします
  2. 2 170度の油で揚げます
    ※揚げ過ぎると固くなるので注意
  3. 3 ☆を火にかけ煮立ったらごぼうを入れ軽く煮ます
  4. 4 ごまをかけて頂きます

きっかけ

牛蒡の消費に。

  • レシピID:1340024244
  • 公開日:2020/06/13
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ごぼう
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