こんにゃくとモツの煮込み レシピ・作り方
材料(3人分)
- 豚茹でモツ 150g
- こんにゃく(下湯で・刻み) 1/2枚
- ねぎ(刻み) 1本
- 味噌 大匙3~4
- みりん・しょうゆ 大匙1
- 砂糖 小匙1~3
- ほんだし 小匙1
- 水 200~250cc
作り方
- 1 モツは圧力鍋で8分茹で15分蒸らしザルに上げます
- 2 ねぎ以外の材料を鍋に入れ、10分ほど煮込みます。時々かき混ぜ味噌を溶かします
- 3 器に盛り付けねぎを散らします
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- もつ煮込み
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