とろとろ 茄子の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子のへたをとって一口大に切り、みずにさらしてあくをとります。●を混ぜ合わせておく。
- 2 フライパンに油（分量外 大2）と水気をよく切った茄子を入れて少しからませてから、火をつけ、中火で炒める。
- 3 茄子がしんなりしたら、●を入れて炒めからめる。
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- 料理名
- 茄子の味噌炒め
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ゆみなっつ2017/02/23 08:44
油を先に絡めるアイデア良いですね！
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